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Nachhaltigkeit

Klüh Catering setzt auf App-gestütztes Mehrwegsystem

In Kooperation mit dem Unternehmen Vytal führt der Klinikversorger Klüh Catering ein digitales Mehrwegsystem ein. Damit sollen Einweggeschirr und Verpackungsmüll bald der Vergangenheit angehören.

Mehrwegsystem Klüh Vytal

Vytal

Klüh Catering führt in Kooperation mit Vytal ein App-gestütztes Mehrwegsystem ein.

Einweggeschirr und Verpackungen führen derzeit jährlich bundesweit zu einem Müllberg von 281 000 Tonnen. Klüh Catering, fünftgrößter Contract Caterer Deutschlands, geht deshalb einen neuen Weg: eine Partnerschaft mit dem Unternehmen Vytal soll eine ebenso innovative wie umwelt- und kundenfreundliche Lösung zur Müllvermeidung ermöglichen.

Das neue Konzept für das Klüh-Mehrweggeschirr ist simpel und schlüssig: Jede Nutzerin und jeder Nutzer lädt zunächst die Vytal App herunter. Der QR-Code auf der Schüssel wird gescannt, das Essen bezahlt und – der Clou – für die Schale ist kein Pfand fällig. Die auslaufsicheren und wärmespeichernden Bowls in drei Größen oder die unterteilte Menüschale können so zum Beispiel problemlos nach Hause mitgenommen werden. Der Gast hat dabei selbst das Interesse, das Behältnis innerhalb von zwei Wochen zu retournieren, weil sonst ein Betrag von zehn Euro fällig wird. Die Erfahrung zeigt: Das System funktioniert.

Der Convenience-Faktor sei hoch, weil der Gast seine Schale nicht in das Klüh-Betriebsrestaurant zurückbringen muss. Er kann sie bundesweit in derzeit 600 Betrieben abgeben. Auch de Hygiene sei vollumfänglich gewährleistet. Die Bowls sind aus hochwertigem Polypropylen, resistent gegen Verfärbungen durch Lotuseffekt und geeignet für Spülmaschinen, Mikrowellen und Gefrierschränke. Klüh Catering reinigt die Behältnisse im Auftrag von Vytal.

Eine positive Ökobilanz könne bereits nach zehnmaligem Einsatz gezogen werden. „Wir sind dank der App-Informationen in der Lage, eine präzise, jährliche Ökobilanz zu ziehen“, sagt Thorsten Greth, Geschäftsführer von Klüh Catering.

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